Sağlık ve Kalite
Dengeli bir beslenme, sağlığın temelini oluşturur. Bu, yemeklerimizin hazırlanışına da yansımaktadır.
Sağlık ve Kalite Dengeli bir beslenme, sağlığın temelini oluşturur. Bu, yemeklerimizin hazırlanışına da yansımaktadır.
Sağlık
Sağlığınız için pişiriyoruz
Teklifimiz müşterilerimizin özel ihtiyaçlarına göre uyarlanmıştır. Özel diyet gereksinimleri telefonla mutfak ekibiyle görüşülebilir.
Normal ve çeşitli tam diyete ek olarak, örneğin eğitimli personelimiz tarafından ustalıkla hazırlanan ve pişirilen diyet yemekleri de sunuyoruz.
Vejetaryen yemekler de menümüzün ayrılmaz bir parçasıdır.
Menülerimizde doğal olarak katkı maddeleri ve alerjenlerin yanı sıra her yemeğin kilokalorisi de listelenmektedir.
Tüm yemekler en son bulgulara göre yüksek kaliteli ve taze malzemelerden hazırlanmaktadır. Yiyeceklerin özellikle hassas bir şekilde işlenmesi ve optimum pişirme süreleri, müşterilerimize vitamin ve besin açısından zengin bir yemek yelpazesi sunmaktadır.
Hijyen
Test edilmiş hijyen
Hijyen, gıda üretiminde merkezi bir rol oynamaktadır. Bu bizim için elbette bir meseledir. Ancak kasıtlı olarak bunun da ötesine geçiyoruz. Bu nedenle kendimizi AB sertifikalı hale getirdik. Her yıl Olpe Sağlık Kurumu tarafından denetleniyoruz. Bu, müşterilerimiz için önemli bir yönelimdir. Kusursuz hijyene güvenebilirler.
Yüksek hijyen standartlarımızı sağlamak için kapsamlı bir konsept geliştirdik. Buna bir çerçeve hijyen planı, bağlayıcı temizlik ve dezenfeksiyon planlarının yanı sıra gıda için uluslararası bağlayıcı bir kalite yönetim sistemi olan HACCP konsepti de dahildir.
Ayrıca GFO Derneği'nin Merkezi Hijyen Departmanı tarafından desteklenmekte ve izlenmekteyiz.
Sertifikasyon
Kontrollü kalite
Yiyeceklerimizin kalitesi, bağımsız ve harici denetçilerin üretilen tüm yiyeceklerin yemek planlamasını, üretimini ve servisini yakından incelediği Olpe bölgesinin "Fit for 100" sertifikasında da yansıtılmaktadır.
Bu sertifikanın dayandığı katı kriterler her iki yılda bir yeniden gözden geçirilmektedir. Öncelikli odak noktası
- sağlıklı ürün yelpazesi
- tarifler
- menülerin bileşimi
- beslenme konsepti
- mevcut standartları karşılayan bir dizi et seçeneği
- günlük vejetaryen ikramı
- işlenecek gıdanın sürdürülebilirliği
- düzenli çiğ gıda teklifleri
- sertifikalı balıkçılıktan gelen balıklar
- vitamin ve minerallerin korunması amacıyla ürüne karşı nazik pişirme yöntemlerinin kullanılması
- tabakların kısa bekleme süresi ile test edilmiş üretim süreçleri
Sürdürülebilirlik
Çevrenin iyiliği için
GFO ve "Meals on Wheels "i de içeren tesisleri Hıristiyan Fransisken köklerine dayanmaktadır. Yaratılışın bütünlüğü bizim için önemlidir. Bu nedenle sürdürülebilirliğe odaklanıyoruz.
Çevreyi korumak adına, yemeklerimiz için yeniden kullanılabilir bir dağıtım sistemi kullanıyoruz. Somut olarak bu, yemekleri ısı yalıtımlı polistiren bir kutu içinde porselen tabaklarda teslim ettiğimiz anlamına geliyor. Kutu ve tabaklar bir sonraki teslimatta değiştiriliyor.
Buna ek olarak, servis personelimiz müşterilerimize ulaşmak için giderek daha fazla hibrit veya elektrikli araçlar kullanıyor.